
現在の醸造年度:2018BY
規格:純米酒
※有機農産物加工酒類(オーガニック)認定商品※
ふんわりと爽やかな柑橘系の香りが広がり、淡麗なアタックと飲み口の良い端正な甘味感と微かな酸のバランスが良く、舌先をコロコロ転がるような綺麗な味わいと滑らかにフェードアウトする余韻がとても心地よい。
サラサラときめの細かい印象ですので、淡白な食材と相性が良く、素材を引き立てるタイプです。
原料米 | 北海道今金町産 彗星 ※有機栽培米※ | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 非公開 |