ミサトヨシノ 桜酵母 初しぼり 純米生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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ミサトヨシノ 桜酵母 初しぼり 純米生原酒

奥清水(株式会社 高橋酒造店)(秋田県仙北郡美郷町)

  • 春限定
  • 本生・原酒
  • 1800ml2,772円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米酒
美郷町に咲く吉野桜から天然酵母を採取し、醸造用に自社培養した花酵母を使用しました。
優しく爽やかな香りがふんわりと華開き、上品で繊細なアタックとしっとりマイルドな甘旨味がじんわりと広がり、程よいボリューム感は感じさせるも、桜吹雪が舞うかの如く軽やかな余韻が心地よい。
花酵母を使用しておりますが吟醸香は強すぎず、料理と寄り添うような清楚な味わいで、初春の食材と合わせて春の季節を楽しみましょう

原料米秋田県美郷町産
美郷錦
精米歩合60%使用酵母美郷町に育つ
吉野桜の花酵母
アルコール度数16.2%日本酒度+1酸度1.5

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