特定名称:特別純米酒
ほのかに爽やかなハーブ系の香りがあり、円やかなアタックと膨らみのある優しい旨味が
じんわり広がり余韻は心地良くゆったりと消えてゆく。
「玉苗(たまなえ)」は山田錦と金紋錦の交配品種で、山形県の村山農業高校が開発し「山酒4号」とも呼ばれております。
群馬県で酒米造りに適した吾妻(あがつま)地区で特別栽培された米を100%使用しております。
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原料米 | 群馬県吾妻地区産 玉苗 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16.4% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.6 |