大盃 古式生酛 純米吟醸 美山錦(レッドラベル) | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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大盃 古式生酛 純米吟醸 美山錦(レッドラベル)

牧野酒造㈱(群馬県高崎市倉渕町権田)

  • 火入れ
  • 720ml2,200円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2020BY
特定名称:純米吟醸酒
ふんわりと穏やかに漂うミルキーな香りと、しっかりとしたアタックとふくよかでボディ感のある旨味、やや複雑で奥深い味わいとともに、じっくりとした腰の据わった余韻が緩やかに広がります
冷酒でも美味ですが、常温・燗酒で落ち着いた味わいを楽しむのもオススメです!

「古式生酛」とは
超少量仕込みで約1ケ月に渡り育てた生酛酒母を使用し、酒母に培養酵母を一切添加せず、蔵付酵母で仕込みんだ、古式ゆかしき伝統の生酛造り製法で醸した日本酒のシリーズです。

受賞歴
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2020 GOLD賞受賞

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原料米美山錦精米歩合60%使用酵母蔵付酵母
アルコール度数15.6%日本酒度非公開酸度2.0

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