大盃 古式生酛 純米吟醸 山酒4号（ブラックラベル） | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2020BY
特定名称：純米吟醸酒
穏やかな香りとマイルドなアタックがありながら、芯がしっかりとした骨太な旨味とコク、シャンとした後キレの良い味わいです。
不思議と飲み疲れしていても、スルスル飲めてしまうような、柔軟さも兼ね備えております。
冷酒でも美味ですが、常温・燗酒で落ち着いた味わいをゆっくりと楽しむのもオススメです！

「古式生酛」とは
超少量仕込みで約１ケ月に渡り育てた生酛酒母を使用し、酒母に培養酵母を一切添加せず、蔵付酵母で仕込みんだ、古式ゆかしき伝統の生酛造り製法で醸した日本酒のシリーズです。

☆受賞歴☆
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020　BRONZE賞受賞

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