大盃 古式生酛 純米吟醸 舞風(ブルーラベル) | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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大盃 古式生酛 純米吟醸 舞風(ブルーラベル)

牧野酒造㈱(群馬県高崎市倉渕町権田)

  • 火入れ
  • 720ml2,200円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2020BY
特定名称:純米吟醸酒
群馬県オリジナルの酒造好適米「舞風(まいかぜ)」を使用。
穏やかな香り、微かな酸がアクセントに、しっかりと飲みごたえ感があるも、マイルドで柔らかい印象のジューシーな米の旨味が魅力的。
冷酒でも美味ですが、常温・燗酒で落ち着いた味わいを楽しむのもオススメです!

「古式生酛」とは
超少量仕込みで約1ケ月に渡り育てた生酛酒母を使用し、酒母に培養酵母を一切添加せず、蔵付酵母で仕込みんだ、古式ゆかしき伝統の生酛造り製法で醸した日本酒のシリーズです。

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原料米群馬県産
舞風
精米歩合60%使用酵母蔵付酵母
アルコール度数15.6%日本酒度-5酸度2.2

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