現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほんのり熟れたメロン系の香りがあり、喉ごしの良いアタックとしっとりとした米の旨味がじんわりと広がり、柔らかな味わいがふくよかに膨らみながら、微かな酸と程良いキレ感が心地良く、余韻はややスマートに穏やかにフェードアウトします。
秋の味覚とピッタリ合わせやすい印象。
暑さ残る時は軽く冷やして、ひや酒やぬる燗でも美味しくいただけます
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原料米 | 美山錦・吟ぎんが | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16.1% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 1.8 |