众(ぎん) ミネアサヒ 生酛純米 火入原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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众(ぎん) ミネアサヒ 生酛純米 火入原酒

柴田酒造場(愛知県岡崎市保久町字神水)

  • 火入・原酒
  • 720ml1,512円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2018BY
規格:純米酒
極軟水仕込みゆえのアタックは丸みのある滑らかな印象があり、綺麗な旨味と上品なコクのあるしっかりめの味わいを感じさせつつも、ピシッとキレ良く余韻を切ってくれます。
旨味の強い肉料理などにも相性が良く、これからの季節、BBQなどのアウトドア料理にもオススメです!
冷酒でキリッと、常温~燗酒でふくよかに広がる味わいをお楽しみいただけます。

「ミネアサヒ」は愛知県の標高500mくらいの山間のごく一部の地域でのみ栽培される希少品種です。
やや小粒で収量が多くないので、なかなか市場に出る事がない“まぼろしの米”と言われている食用うるち米です。

原料米愛知県産
ミネアサヒ
精米歩合60%使用酵母非公開
アルコール度数16%日本酒度+8酸度2.0

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