孝の司 夏祭り 純米吟醸夢山水 一度火入れ原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米吟醸酒
優しい含み香とのど越しの良い綺麗なアタックがあり、極軟水仕込みゆえの穏やかな旨味が優しく広がりながら、キリッとした後キレ感のあるさっぱりとした超ライトな余韻。
あえてうっすらとにごりを残して程良い味わいを感じてもらいながらも、夏の暑い季節に軽快に爽快に楽しんでもらいたく、アルコール度数をやや低めにしてあるので、スルリととても飲みやすい印象です。
ラベルのデザインは、代表銘柄の“孝の司”の由来となる、父親と孝行息子が酒を酌み交わす姿が描かれており、お酒を通じて人と人の繋がりを大切にしたい、という想いから一筆書きのデザインとなっております。
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| 原料米 | 愛知県産 夢山水 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
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