千利休 純米酒 限定生熟成 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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千利休 純米酒 限定生熟成

堺泉酒造(有)(大阪府堺市堺区甲斐町西)

  • 本生
  • 1800ml3,333円 (税込)
  • 500ml1,067円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成29BY
規格:純米酒
生酒のままで低温熟成させ、ほんのりフレッシュな味わいを残しつつも軽やかな口当たりと包み込むような落ち着いた旨味に変化しており、微かに感じるビターな余韻がアクセントに、緩やかに味わいがフェードアウトしていきます
熟成期間はそんなに長くありませんので、熟成酒独特の香りや複雑味はあまり顔を出しておらず、蔵元ならではのマイルドな味わいが丁度良くキレイに味がのった感触です。
開栓したてよりも開栓2・3日目くらいの味がこなれたくらいが食中酒に最適です!
生酒ですがほんのり燗酒にしても美味しくなります。

 

原料米兵庫県産
山田錦
精米歩合65%使用酵母非公開
アルコール度数16%日本酒度非公開酸度非公開

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