現在の醸造年度:2022BY
特定名称:純米吟醸酒
穏やかな香りと円やかなアタックがあり、上品な甘旨味感が優しく広がりながら、角の無いサラリとしたスマートな味わいが喉を通り抜け、非常に綺麗な余韻がゆっくりとフェードアウトする。
蔵の顔となるような艶やかでウットリとする日本酒を目指して造られております。
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原料米 | 兵庫県産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会9号 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 1.9 |