
現在の醸造年度:2022BY(R4BY)
特定名称:特別純米酒
メロン・葡萄系の甘爽やかな香りがパッと立ち、柔らかなアタックの後から、ジューシーな甘味がふわっと優しく広がり、穏やかで透明感のあるな旨味とマイルドでエレガントな味わいの余韻が、スーッとクセ無く綺麗にフェードアウトします。
今までの「千利休」の印象とガラッと変わって、とてもモダンな味わいになりました
火入れですが味の若々しさと綺麗さがありますので冷蔵推奨です。
この商品は、一般流通モデルと違って、特約酒販店のみ限定で販売される商品で、その中で唯一通年販売される商品です!
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原料米 | 兵庫県産 山田錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 15.8% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 1.7 |