
現在の醸造年度:2022BY(R4BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほのかにバナナのような甘やかな香りが立ち、フレッシュさを伴った柔らかくしっとりとしたアタックがあり、上品なミルキーさと穏やかな旨味がゆったりと広がった後に、ぽてっとしたチャーミングな甘味の余韻を感じさせながら、するりするりとシルクのように艶やかに消えていきます。
甘過ぎないフルーティー感が飲みやすさをちゃんと引き出しており、春の若々しい食材と合わせると絶妙なマリアージュをお楽しみいただけます
※この商品は、今季から1年を通して楽しんでもらえる新しいシリーズとして、一般流通モデルと違って、蔵元直売所でも買えない酒販店限定で販売される商品です!
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原料米 | 兵庫県産 愛山(95%) +山田錦の醪の滓(5%) | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会1401 |
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アルコール度数 | 16.4% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 1.7 |