現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:特別純米酒
香りは穏やかで、アタックのマイルドさはあるも、微かに感じるビターテイストがアクセントに、米の柔らかな旨味とコクをしっかり感じる、ふくよかで厚みのあるタイプの味わいです。
生原酒ですが冷や酒・燗酒でもじっくりお楽しみいただけます。
食中酒を目指す「蒼空」の中でもしっかりとした味わいとボディ感があり、良い意味で「蒼空らしくない」味わいをイメージした日本酒です。
※1800mlサイズは蔵元の意向により【飲食店様限定
※ご購入される方優先で販売いたしますので、お取り置きやご予約など一切お断りいたします。酒も人も「出会いは一期一会」です。
※500mlの入荷はございませんので、ご希望の方は蔵元HPネットショップをご参照ください。
https://sookuu.net/shop/products/detail.php?product_id=35
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原料米 | 岡山県産 赤磐雄町 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 17.5% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 非公開 |