蒼空 蔵づくり米 キヌヒカリ 純米大吟醸 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２BY）
特定名称：純米大吟醸酒
まったりと穏やかな香りがふわりと立ち、丸みのある優しい甘旨味と清涼さを感じる爽やかな酸のバランスが絶妙で、さらりとそよ風が吹き抜けるような軽やかなテイストが、クセなくスルリと喉を駆け抜ける清々しい余韻を感じさせます。
三千院で有名な京都市北東部の大原地区で、たくさん栽培されているキヌヒカリを、蔵元・蔵人が米農家とともに汗を流し丹精込めて育てました。
※500mlサイズは専用カートンに入っています
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| 原料米 | 京都府京都市大原地区産 キヌヒカリ | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 宮城Ａ酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15.7% | 日本酒度 | －1 | 酸度 | 非公開 |
