
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米吟醸酒
ふわりと爽やかなハーブ系の香りがあり、柔らかなアタックと程よく広がる優しい甘旨味感があり、ただすっきりとした夏酒ではなく、蔵元の持ち味である心地良い味わいはちゃんと残しながら後キレ良く、ほんのり清涼感のある余韻は、ゆるゆると淑やかに消えていきます。
素朴なペンギンのラベルも涼味に一匙アクセント
冷酒でスルッと喉ごしの良さを楽しむのも良し、常温でゆるゆるとマイルドな味わいを楽しむのも良しです。
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原料米 | 岩手県産米 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 非公開 |