
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:特別純米酒
ふんわりと落ち着いたメロン系の甘やかな香りがあり、柔らかなアタックとしっとりと膨らむ綺麗な旨味・コクがジューシーに広がる。
素朴さはありながら、ふくよかでスマートな味わいとスッと引きの良い後キレ感が心地よく、食中酒としても和食だけでなく、色んなジャンルの料理に好相性です!
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原料米 | 石川県産 五百万石 | 精米歩合 | 58% | 使用酵母 | 金沢酵母 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +7 | 酸度 | 非公開 |