谷泉 しぼりたて 本醸造 無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：本醸造酒
ほんのりハーブ系の爽やかな香りがあり、ピチピチとフレッシュなアタックと飲み口の良いさっぱりとした旨味が柔らかく広がり、昔ながらの木槽しぼりならではの薄くオリが絡み、かすかな木の香りがアクセントに、アルコール度数はしっかりあるのでボリューミーに感じますが、余韻はすっきりキリッとしたテイストです。
酒単体の個性が控えめな分、刺身や寿司などの素材を楽しむ料理を引き立てる食中酒に丁度良い。
もちろんしっかりめの味わいにもしっかり寄り添います。
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| 原料米 | (麹)石川県産 五百万石 (掛)加工用米 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 18% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
