登雷 超辛口+21 純米吟醸 無濾過生原酒≪娘ver.≫ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２BY）
規格：純米吟醸酒
香りは穏やかで、フレッシュでクセの少ない綺麗なアタックと、しっかりボリュームのある旨味の後から、一瞬雷が落ちたかのような、ビシビシッと引き締まる鋭い後キレ感が押し寄せ、清々しい余韻をじっくり感じさせてくれます。
『登雷(とらい)』の由来は、冬の能登では時折電位が逆転した「海から上空に登っていく雷」が観られるところから。天に登る雷のような衝撃の辛さと旨みを口に含んだ際に味わっていただきたい！ という想いから、杜氏である母と娘がそれぞれのタンクをプロデュースして造られる大人気商品。
その中でもしぼりたて生原酒はごくわずかだけ詰められる数量限定品です。
今年の生原酒の発売は娘バージョンのみ。入荷は今回限りですのでご購入はお早めに…
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| 原料米 | 山田錦・五百万石 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 金沢酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | +21 | 酸度 | 非公開 |
