通潤ヌーヴォー 純米酒 寒造り新酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米酒
地元向けの純米酒のしぼりたてとして毎年出荷され、マイルドな味わいを日常に飲んでほしいと原酒ではなく、加水火入れタイプで発売されます。
ふんわりと新緑のような青々しい爽やかな香りが漂い、優しい甘旨味がじんわりと柔らかく広がりながら、後味は軽快でさっぱりとした印象です。
そのため料理との相性も非常に良く、色んなジャンルの料理にそっと寄り添います。
春先の少しヒンヤリする時は、ぬるめの燗酒にして上品に染み渡る味わいをお楽しみください。
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| 原料米 | 熊本県山都町産 アキゲシキ | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 熊本酵母 KA-1 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.7 |
