月の蜜 純米吟醸 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2016BY
規格：純米吟醸
標高2,450mの「立山・室堂高原」に咲く高山植物から特別に採取した酵母を使用しました。
(通常だと国立公園内に咲く花は採取するのが禁止されています)
ふんわりと清楚な花のような香りがあり、蜜のような甘酸っぱさを綺麗に感じさせ、白ワインを思わせるような円やかな余韻が軽快な飲み口とともにそっと主張する。
ｱﾙｺｰﾙ度数も低めなので、冷やして食前酒などにオススメです。
| 原料米 | 富山県産 雄山錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 立山・室堂高原 高山植物酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 10-11% | 日本酒度 | －10 | 酸度 | - |
