
現在の醸造年度:2021BY
特定名称:純米吟醸酒
甘爽やかな香りがふんわりと華やぎ、ジューシーなアタックとふくよかで艶やかな甘旨味が滑らかに広がります。
ごく薄く滓が絡んでおり、馥郁としたボリューミーな味わいをしっかり感じるも、余韻は綺麗でスマートにフェードアウト。
アフターフレーバーは瑞々しくフルーティーな印象を残します。
創業者の名前を冠した蔵元こだわりの自信作です!
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原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 53% | 使用酵母 | K901 K1801 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | -2 | 酸度 | 1.5 |