
現在の醸造年度:2020BY(令和2BY)
規格:純米吟醸酒
薫り高い爽やかな香りとスマートなアタックとフレッシュな旨味感がバランス良く広がり、ピシッと後切れも良く、程よいシャープさが心地よい。
年末最後に搾った純米吟醸のしぼりたてに、ふんわりと金箔が舞います。
純米吟醸・しぼりたての金箔入りは珍しいです!
新年の乾杯酒に相応しい一本を是非どうぞ!
首掛けには来年の干支を、杜氏手作りの版画を絵馬(五円玉付き)にして、おまけに付けてあります。(この絵馬は地元の神社で御祈祷済)
今年の絵馬はコロナ感染の収束を祈って赤べこになっております。
原料米 | 北海道産 きたしずく | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |