
現在の醸造年度:平成29BY
規格:純米大吟醸酒
自社栽培のこだわりの山田錦を35%まで磨き仕込んだ大吟醸を袋吊りにし、自然に滴り落ちた雫だけを、丁寧に「一斗瓶」に貯蔵し、およそ9ヶ月間にわたり長期低温貯蔵させてから世に出す、蔵元最高峰の究極の無濾過原酒です
穏やかながら煌びやかに広がる馨しい吟醸香とシルクのような艶やかな甘旨味がリッチに広がります
限りなく透明感のあるラグジュアリーな味わいを、ハレの機会に是非お召し上がりくださいませ
ご贈答用にも最適です!
※蔵元100本限定発売商品のため、完売の際はご了承ください
原料米 | 福井県永平寺町産 山田錦 ※自社栽培米 | 精米歩合 | 35% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17.5% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.4 |