白龍 FK802酵母仕込み 純米大吟醸50 直汲み無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2018BY
規格：純米大吟醸酒
今期初めて福井県で開発された酵母を使用した日本酒に挑戦！
ふんわりと爽やかな青リンゴ系の香りが広がり、上品でのびやかな甘味を感じますが、味のバランスを引き締める酸がしっかりあるので、馥郁とした味わいとともにフレッシュで爽快感のある余韻を存分に楽しめます。
ほんのり白ワインにも似たジューシーなテイストを感じる春新酒をどうぞ！
※数量限定品ですので、ご購入はお早めに。
| 原料米 | 福井県永平寺町産 山田錦 ※自社田栽培米 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 福井県開発酵母 FK802 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17.0% | 日本酒度 | －4.6 | 酸度 | 2.3 |
