
現在の醸造年度:2019BY
規格:純米酒
しぼりたての爽やかな香りを纏うフレッシュさとピリピリと感じる微発泡感がありつつも、マイルドなにごりのシルキーさが旨味にふんわりと覆いかぶさるかのように広がり、ややボリューミーな印象を残しながらも酸の後キレ感が心地よく、軽快でスッキリとした余韻を感じさせます。
フレッシュ系のチーズや肉のたたきなどの素材の味を楽しめる料理と相性が良いです!
予約分だけ瓶詰めした数量限定の新酒にごり酒ですので、ご購入はお早めに。
原料米 | 福井県永平寺町産 ハナエチゼン | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |