現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米酒
しぼりたての爽やかな香りを纏い、ピチピチとしたフレッシュさとしっとりマイルドなにごりのシルキーさがスマートな旨味とともに広がり、しっかりとボリューミーな印象を残しながらもピシッと後キレ感が心地よく、ピントの合ったクリアーな余韻がするりとフェードアウトします。
※受注生産の数量限定酒ですので入荷は今回のみです。ご購入はお早めに。
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原料米 | (麹)山田錦 (掛)ハナエチゼン ※米はすべて福井県永平寺町産を使用 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16.5% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |