
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米大吟醸酒
ハーブ系の穏やかな香りがふんわり広がり、一瞬甘味を感じるも太めの味わいがザッと押し寄せ、飲みごたえはありながら後キレ感しっかりで余韻を見事に切り、上品にフェードアウトしていきます。
本日4/18に行われました「バーチャル蔵祭り」で発表された日本酒です。
ラベルの書を書いた書家・前田鎌利さんも書道パフォーマンスをされました!
「念(おもい)」は一番強い願い・祈り・気持ちが込められており、このようなご時世だからこそ、少しでも早く世界中の人々に笑顔が戻ることを祈る「念い」が込められております。
※この商品をお買い上げいただきますと1本につき100円を「国境なき医師団日本」に寄付されます!
原料米 | (麹)山田錦 (掛)ハナエチゼン | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17.5% | 日本酒度 | +5前後 | 酸度 | 1.8前後 |