鯖光る 番外山田錦 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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鯖光る 番外山田錦

吉田酒造(福井県吉田郡永平寺町北島)

  • 火入れ
  • 720ml1,100円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:普通酒(純米規格)
福井県といえば若狭地方で獲れる新鮮な鯖を使った料理が有名!
その鯖料理に合う辛口の酒をプロデュースしました!
爽やかなマスカットのような香りがパッと広がり、膨らみのある柔らかい旨味はあるも後切れが非常に良く、味がさっと引くのでサッパリとした余韻を感じます。
※純米醸造はしておりますが、等外米を使用しているため特定名称の表記はありません。

原料米福井県永平寺町産
山田錦
※等外米※
精米歩合70%使用酵母非公開
アルコール度数15.5%日本酒度+9酸度非公開

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