現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米酒
「有機農産物加工酒類」認定商品です
山都町の有機認証をうけた水田で合鴨農法で栽培された無農薬米のみを原料とした純米酒です。
穏やかな穀物系の香りと上品で円やかな味わいの中に、しっかりとした旨味とコクがあり、心地よい後キレ感のある軽やかな余韻がじんわり広がります。
自然の力を感じる大地の味わいを存分にお楽しみ下さい。
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原料米 | 熊本県上益城郡 山都町産 華錦 ※有機栽培米※ | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | くまもと酵母 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +1.5 | 酸度 | 1.6 |