現在の醸造年度:2024BY(R6BY)
特定名称:純米酒
香りは穏やかで、やや淡麗なすっきりとしたアタックと軽やかな甘味がスッと広がり、地酒らしい米の旨味が顔を覗かせながら、味を下支えする酸のキレ感があり、バランスの良い味わいの余韻がさっぱりと消えていきます。日本酒度の数値のイメージよりも意外とあっさりに感じます。
刺身や焼魚など、海産物に相性抜群です!
長年、地元で愛されてきた銘柄の新酒しぼりたてです!
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原料米 | 国産米 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 協会7号 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |