現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
清楚で華やかな香りがふわりと立ち、するりと軽快でソフトなアタックと若々しいフレッシュな味わいのバランスが心地良く、さっぱりスマートな余韻がエレガントに消えていきます。
春が旬の海の幸と合わせたくなる綺麗な味わいです
今一度飲んで被災地の蔵元を応援しましょう!
(蔵元からのメッセージ)
令和6年能登半島地震より皆様に多大なるご支援・ご協力をいただきました。
何とか酒造りも再開することができ、地震後1本目となります純米吟醸しぼりたて生酒です。
令和6年1月1日に製麹中でありました麹を使用し、皆様に感謝とこれから前を向いて歩んでいきますという気持ちを込めて醸しています。
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原料米 | 富山県福光産 五百万石 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |