
特定名称:純米酒
ほんのり穀物系の香りが漂い、アタックはさっぱりと淡麗な印象はあるも、芳醇な米の優しい旨味とふっくらと軽やかなコクが伸びやかな味わいを感じさせる。
滋味深い里山の食材の味と相性が良く、素朴な味わいが柔らかく包み込むような印象。
色々な温度帯で楽しめるオールマイティな純米酒です。
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原料米 | 新潟県産 五百万石 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 14-15% | 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.3 |