金鵄盃酒造㈱(新潟県五泉市村松)
現在の醸造年度:2018BY規格:純米吟醸酒メロン系の爽やかな香りがふわりと華やぎ、さっぱりとした透明感のある柔らかな旨味が広がりつつも、余韻は清水のようにさらさらと消えていきます。お造りや淡白な食材にも寄り添う優しい味わいです。