MURAMATSU-SAKURA2025 純米酒村松さくら酵母

金鵄盃酒造(新潟県五泉市村松)

春限定
火入れ

720ml2,035円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：純米酒
ほのかにオレンジピールのような爽やかな香りが漂い、さっぱり軽やかなアタックとホッとするようなまろやかな甘味旨味が広がり、端正に整ったバランスの良い綺麗な味わいの余韻が穏やかにフェードアウトします。
清々しい桜並木にいるような、自然のパワーを感じる癒し系の印象です

「村松さくら酵母」は、蔵元のある新潟県五泉市にある村松公園の「穂先彼岸八重桜」より採取され、産・官・学(金鵄盃酒造・新潟県五泉市・新潟食料農業大学) の連携事業として開発を進めた清酒酵母です。

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原料米	(麹)五百万石 (掛)こしいぶき	精米歩合	65%	使用酵母	村松さくら酵母
アルコール度数	16%	日本酒度	非公開	酸度	非公開