特定名称:純米吟醸酒
ほのかに爽やかなハーブ系の香りが広がり、さらりと軽快な喉ごしの中に落ち着いた甘旨味が感じられ、余韻はしっとりスムーズに消えていきます。
良い意味で料理の邪魔をしない、むしろ食事を進ませる穏やかな味わいを持っています。
山里の食材との相性も良く、冷酒からぬる燗くらいで楽しめるオールラウンダーです!
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原料米 | 長野県大町市産 美山錦 | 精米歩合 | 59% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15.8% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 非公開 |