現在の醸造年度:2025BY(令和7BY)
特定名称:純米酒
クセの少ない柔らかで綺麗な喉ごしと、ほんのり感じる軽やかな米の甘味がスーッと広がります。
それでいてフレッシュでリッチな香りとハッキリとした輪郭のある味わいを楽しめ、程よく飲み応えがありますが、重すぎないクリアーな余韻がお楽しみいただけます。
北アルプスに生息する雷鳥が季節ごとに羽色を変える事にちなんで、一年を通して季節を楽しんでいただく新しい季節限定シリーズとして、「雷鳥×日本の伝統色」をモチーフにした『雷鳥いろ』シリーズが新しくリリースされました。今季は5種類の雷鳥いろがリリース予定です✨
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| 原料米 | 長野県大町市産 ひとごこち | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | -3 | 酸度 | 1.6 |