現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
ふんわりと穏やかな香りが漂い、軽快で円やかなアタックとマンゴーのような甘旨味が広がり、スマートなキレ味としっとり綺麗な味が絶妙に纏まりながら、芳醇な味わいの余韻はじんわりと長く続きます。
春先に搾った日本酒を火入れして、暑かった夏をタンクの中でじっくり貯蔵して、そのまま詰めて出荷される王道の秋酒ひやおろしです
暑さが落ち着いた今くらいの頃合いに、ひや酒で心穏やかにユルユル楽しんでいただきたい逸品です。
もちろん冷酒やぬる燗もオススメ!
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原料米 | 広島県産 千本錦 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |