特定名称:純米酒
穀物系の香りが穏やかに広がり、さらりとしたアタックはあるも、じわじわとしっかりとした旨味と
キリッとキレの良い味わいが押し寄せ、深みのあるコクとしっとりとした綺麗な余韻が緩やかに消えていきます。
温度帯の幅も広く、料理は肉系にも魚系にも非常合わせやすいオールマイティー型の日本酒です!
銘柄の「酒呑童子(しゅてんどうじ)」は、蔵元のある京都府北部の大江山に伝わる鬼伝説から名付けられました。
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 京都府産 五百万石、他 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 協会901 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 1.5 |