現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:純米吟醸酒
マスカット系の甘やかな香りがパッと立ち、しっとりジューシーな味わいとともに、リンゴのような
爽やかな甘味と美味しい酸がジュワッと広がり、白ワインのような綺麗な印象を残しつつ、緩やかにスマートにフェードアウトします。
「緑ラベル」は緑生い茂る森の中にいるようなイメージから、穏やかな中口タイプの設計になっております。
洋食・中華にも柔軟に合わせやすく、コッテリとした旨味や塩味などにも相性が良いです!
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原料米 | 京都府産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 京都府オリジナル酵母 京の咲(はな) |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 2.4 |