現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
新酒らしいほんのり甘爽やかな香りが立ち、飲み口の綺麗なアタックとフレッシュで瑞々しい味わいがたおやかに広がり、五百万石らしい軽やかな旨味とすっきり後キレの良さを感じさせながら、余韻はするりとスマートに消えていきます。
奇を衒わず分かりやすく文字だけを書かれた無骨なラベルとはうらはらに、繊細でエレガントな印象を覚えます。
海沿いの蔵ゆえの、海産物との相性は抜群です
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原料米 | 京都府産 五百万石 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3~+5 | 酸度 | 非公開 |