
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米吟醸酒
青リンゴ系の爽やかな香りがパッと立ち、スーッと軽やかでスッキリとしたアタックと優しくスマートな甘味が広がり、ジューシーな酸を伴ったしっとりとした独特の旨味感が味わいを下支えして、ふんわりふくよかさを感じさせつつも、後味はさらりと消えていきます。
蔵元で初めて雄町米を使った商品は、京都府オリジナル酵母の「京の咲(きょうのさく)」と出会い、今までにないテイストの日本酒が誕生しました。
レトロモダンな味わいの日本酒のイメージを、ネオンサインをイメージしたラベルが引き立てます
※色調が茶色く見えますが、薄ピンクのボトルに入っています
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 京都酵母 「京の咲」 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | 14.5% | 日本酒度 | -4 | 酸度 | 1.7 |