
特定名称:純米酒
ふんわりミネラルを感じる爽やかな香りがあり、やや力強いアタックとしっかりめの旨味感の後から、はっきりとした味わいとキレの良いドライさが広がり、余韻は落ち着いた芳醇さを伴いながら、スマートにじんわりと消えていきます。
超硬水仕込みと山廃仕込みの組み合わせで、蔵元の持ち味のガシッと骨太感を存分に楽しめます。
冷酒でキリッと、燗酒でボリューミーな旨味感を!。
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原料米 | 兵庫県産 山田錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +4前後 | 酸度 | 非公開 |