紫宙美山錦純米吟醸無濾過生原酒(スノー)

紫波酒造店(岩手県紫波郡紫波町宮手)

本生・原酒

1800ml3,630円 (税込)
720ml1,870円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

現在の醸造年度：2024BY（令和６BY）
特定名称：純米吟醸酒
青々しく爽やかなフローラル系の香りが立ち、微かな発泡感とさっぱりとしたアタックがあり、少しずつ甘味ジューシーさが膨らみ、ゆったり瑞々しい旨味がふわりふわりと漂っているかのようで、ほのかな酸味が味わいのピントをピッタリ合わせて、澄み切った爽快な飲みごごち感を感じさせ、後味は春の雪解けのようにスルリとすべりの良い軽やかな印象を残してフェードアウトします。

使用した酒米『美山錦』は、山の頂上に降り積もる白い雪のような心白があることから命名され、そのイメージから『スノーラベル』と名づけました❄

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原料米	秋田県産美山錦	精米歩合	55%	使用酵母	岩手県オリジナル酵母ジョバンニの調べ
アルコール度数	15%	日本酒度	－2.5	酸度	1.7