『鶴と福』共同醸造酒純米大吟醸

鶴野酒造店(石川県鳳珠郡能登町鵜川)

一回火入れ

720ml5,500円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米大吟醸酒
まったりとバナナ系の瑞々しい香りが立ち、しゅるりと軽やかなアタックと艶やかな旨味が広がり、優しい甘味と酸味が複雑に繊細に重なり合いながら、爽やかな印象を残し、余韻はたおやかに味わいを包み込むようにゆったりとフェードアウトします。

2024年1月1日の能登半島地震で全壊した蔵の中から救出した酒米を使用し、㈱福光屋の板谷和彦杜氏と㈱鶴野酒造店の鶴野薫子杜氏との杜氏コラボで出来たの日本酒です！
両蔵で大切に使用している２種類の酵母をブレンドして、両蔵の良いところが融合して新たな珠玉の共同醸造酒が出来ました！

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)

原料米	兵庫県産山田錦(12%) 石川県産五百万石(88%)	精米歩合	50%	使用酵母	㈱福光屋と㈱鶴野酒造店で使われていた２種類の酵母ブレンド
アルコール度数	15%	日本酒度	非公開	酸度	非公開