2024年1月1日の令和6年能登半島地震で被災された能登地方の蔵元と全国19蔵との共同醸造支援プロジェクト(クラウドファンディング「Makuake」)で造られた日本酒です!
能登町の㈱鶴野酒造店は、第一弾では長崎県平戸市の福田酒造㈱と共同醸造を行いました。
①(左側・銀色のラベル)は『谷泉』オリジナルレシピ再現酒
これまでの「谷泉 特別純米」のオリジナルレシピに基づいて造ったお酒です。
酒米は、全壊の蔵から救出した生き残ったお米で醸しました。
バナナのような爽やかで甘みのある香りで、口あたりが優しく柔らかな甘みと旨みを感じられるフレッシュで透明感のあるお酒になっております。爽やかなガス感もお楽しみいただけます。
②(右側・朱色のラベル)は『谷泉#福海』のコラボレーション醸造酒
生酛で造ったお酒です。深みのある風味で甘みが柔らかく包み込んでくれる後味がキレのよいお酒です。
味わい豊かでバランスが良く、フレッシュ感と発泡感もお楽しみいただけます。
《蔵元よりメッセージ》
店舗・酒蔵のすべてが全壊になり、酒造りができない。と絶望している中、この共同醸造のお話をいただきました。お酒造りを続けられること、誠に感慨深いです。この度は、温かいご支援をいただいた福田酒造様、応援していただいている皆様に心より感謝申し上げます。私たちが能登のお酒を造り続けることで能登の未来につながる復興ができると信じております。福田酒造様と鶴野酒造店の化学反応をお楽しみくださいませ!
㈱鶴野酒造店 14代目 鶴野晋太郎
☆クラウドファンディング「Makuake」によるプロジェクトの詳細はこちらを参照ください☆
https://www.makuake.com/project/noto_sake1/ ←第一弾のクラウドファンディングの受付は終了
https://www.makuake.com/project/noto_sake2/ ←第ニ弾のクラウドファンディングは受付中です!
★ご購入に際しての注意★
この商品は①+②の「720ml×2本セット」の販売商品です。
ネットでご注文の際は「720ml 1本」という表示になりますが、1本=1セットとしてご注文を承ります。
2024.8.1.追記
「店頭販売のみ」単品での販売が可能になりましたので、ご来店の上、是非ご利用ください。
各720ml 2,200円(税込)です
★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)
原料米 | ①石川県産 五百万石 ②山田錦 | 精米歩合 | ①(麹)58% (掛)58% ②(麹)65% (掛)65% | 使用酵母 | 非公開 |
---|---|---|---|---|---|
アルコール度数 | ①15% ②14% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |