
現在の醸造年度:2023BY(令和5BY)
特定名称:大吟醸酒
リンゴのような甘爽やかな香りがふわりと華やぎ、すべりの良い綺麗なアタックと上品な甘味を伴ったまろやかな味わいがバランス良く広がり、淡麗ながら馥郁とした味わいが膨らみながら、たおやかな余韻がしっとりゆったりとフェードアウトします。
数々の品評会などで金賞をとる実績があり、飲む程に吟醸酒の風格が漂うのが分かる、蔵元最高峰の芸術品のような日本酒です✨
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原料米 | 山田錦 | 精米歩合 | 35% | 使用酵母 | - |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.2 |