山ノ湊 参/03 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：非表記
微かに爽やかな香りが漂い、優しく上品な甘旨味が綺麗に膨らみながら、ミネラル感が味の骨格を支えて、ややボリューミーな味わいがじんわりと押し寄せ、余韻はバランス良くすっきりと優しく消えていきます。
蔵元のある八百津町和知地区の農家さんとともに、酒米作りから取り組んだ拘りの酒米を使用しています。

～銘柄『山ノ湊』とは～
蔵元のある八百津は、かつて木曽川を利用した木材を中心とする物資を運ぶ川舟が行きかう賑やかな川湊の町でした。
『山ノ湊』はかつて存在した湊町八百津の地の日本酒として、この地でしか造れない味わいを表現するブランドとして誕生しました。
地元にこだわり、スペックや特定名称にこだわらない、極上の普通酒をめざした日本酒です！

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