
現在の醸造年度:2024BY(令和6BY)
特定名称:純米酒
穏やかながらしぼりたてのほんのり甘爽やかな香りがあり、微かにフレッシュ感のあるさらりとしたアタックとふんわり軽やかな味わいが広がり、マイルドな旨味感が柔らかく膨らみながら、余韻はさっぱりと消えていきます。
搾ってすぐ火入れ・瓶詰しているので、若々しい印象は残りながら、食中酒として丁度良い飲み心地を感じます。
ホタルイカを始めとした春の海産物との相性も抜群です
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原料米 | 国産米 | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -1 | 酸度 | 非公開 |