雲雀(ヒバリ) 純米吟醸 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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雲雀(ヒバリ) 純米吟醸

通潤酒造(熊本県上益城郡山都町)

  • 火入れ
  • 1800ml3,000円 (税込)
  • 720ml1,500円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成27BY
熊本県農業研究センターにおいて、十数年かけて開発された初の熊本県オリジナル酒米品種「華錦」を使用。
蔵元と農家・酒販店・一般ユーザーの方がコラボして、熊本の皆さんで田植えをした米で醸しました。
そのため、熊本県内でしか流通していなかった商品です。
角の無い円やかで優しい旨味と綺麗なのどごしが楽しめる。香りよりも米の甘旨味を楽しめるタイプです。
※「雲雀」は熊本県の県鳥です

原料米熊本県産
華錦
精米歩合55%使用酵母熊本9号
アルコール度数15%日本酒度+2.5酸度1.4

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