うすざくら雷鳥 うすにごり 純米生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2025BY（令和７BY）
特定名称：純米酒
ふわりと甘爽やかな香りが漂い、クセの少ない柔らかで綺麗な喉ごしと薄く残る滓(おり)のあっさりシルキーなアタックがあり、フレッシュな米の甘味がジュワッと広がり、穏やかな酸が下支えしながら、じんわりとした長い余韻を覚え、やや濃厚な味わいの印象を残します。
うすにごりにすることで料理とも合わせやすくなり、早春の山菜などの若々しくほろ苦い食材や肉や乳製品などの濃いめの食材とも相性が良いです✨

北アルプスに生息する雷鳥が季節ごとに羽色を変える事にちなんで、一年を通して季節を楽しんでいただく新しい季節限定シリーズとして、「雷鳥×日本の伝統色」をモチーフにした『雷鳥いろシリーズ』が新しくリリースされました。
今季は５種類の雷鳥いろがリリース予定です✨

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